4 – Relancez si besoin des cycles de 30 secondes jusqu'à ce que les orties soient parfaitement sèches et cassantes. Voici les étapes à suivre pour conserver vos orties séchées correctement et préserver leur durée de vie: Veillez à garder les orties entières ou en gros morceaux. De cette façon, vous préserverez un maximum d'huiles essentielles et de saveur. Conservez les orties dans des bocaux en verre ou des sacs en papier. Les sacs en plastique ne sont pas recommandés car ils peuvent provoquer de la condensation. Stockez les récipients dans un endroit sec, frais et sombre où la température est constante. Vos orties séchées doivent être utilisées dans un délai de 6 à 12 mois. Bien qu'elles puissent se conserver plus longtemps, leurs propriétés nutritionnelles et leurs arômes commencent à se dégrader après ce délai.
Ensuite vous pouvez conserver dans une boite hermétique à l'abri de la chaleur et la lumière. Ensuite pour préparer une infusion d'ortie vous mettrez 2 à 3 cuillerées à café de plante sèche dans une tasse d'eau bouillante que vous laisserez infuser 10 à 15 minutes. Pour la décoction d'ortie on utilisera 1 cuillère à soupe de feuilles et tiges sèches pour 250 ml d'eau. Mais on privilégiera les racines avec cette méthode. A ce moment-là on fait bouillir la plante avec l'eau et on laisse refroidir avant de filtrer. J'espère que cet article vous aura été utile et que vous avez appris quelques nouvelles choses sur l'ortie!
Si vous faites sécher vos orties en extérieur, il est préférable de recouvrir les bouquets d'un sac en papier perforé pour les protéger de la lumière du soleil, de la poussière et des insectes. 4 – Laissez les orties sécher pendant 1 à 3 semaines. La durée peut varier en fonction du volume des bouquets, du taux d'humidité et de la maturité des orties. Au déshydrateur de nourriture Voici les étapes à suivre pour faire sécher des orties au déshydrateur de nourriture: 2 – Étalez soigneusement les orties sur le plateau du déshydrateur. Veillez à ce qu'il y ait suffisamment d'espace entre les feuilles. Elles ne doivent pas se chevaucher, sous peine de ne pas sécher uniformément. 3 – Réglez la température du déshydrateur à 35 °C. 4 – Laissez sécher les orties pendant environ 12 à 18 heures. Le temps de séchage des tiges est plus long que celui des feuilles. Si vous préférez, vous pouvez déshydrater les tiges et les feuilles séparément. Au four Voici les étapes à suivre pour faire sécher des orties au four: 2 – Étalez les orties sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Simplement, que puis-je faire avec des orties violettes? Utilisations médicinales de Ortie pourpre Il est connu dans le monde des plantes médicinales comme étant astringent, diurétique, diaphorétique et purgatif. Il est également anti-inflammatoire, antibactérien et antifongique. Les feuilles pouvez être utilisé sur des plaies externes ou des coupures, ou en cataplasme, de la même manière que vous utiliseriez l'achillée millefeuille ou le plantain. Pouvez-vous manger des orties mortes? Violet morte – ortie est comestible, en effet, tu peux manger toute la plante. Il a une saveur douce, légèrement herbacée, quelque peu florale, et les sommets violets sont même un peu sucrés. Bien qu'elle soit de la famille de la menthe, elle n'a pas de goût mentholé. La plante pouvez également être finement haché et utilisé comme garniture comme tu voudrais une herbe.
On peut aussi faire revenir dans de l'huile d'olive l'ortie séchées avec de l'ail et du gingembre coupés finement pour en faire un condiment délicieux (meilleur lorsque vous salez avec quelques gouttes de sauce de soja ou avec du sel aux aromates) à déguster en apéritif ou accompagnant tous les plats. Réhydratez si nécessaire selon l'usage. Utilisation: Si les feuilles, les graines et les racines peuvent être utilisées ce sont les feuilles qui sont le plus consommées. Véritable cocktail de nutriments, l'ortie est l'une des plantes les plus intéressantes d'un point de vue nutritionnel. Elle est riche en vitamines du groupe B, en vitamine E, en provitamine A, elle contient six fois plus de vitamine C que l'orange. Incorporer l'ortie séchée à volonté dans toutes vos préparations chaudes ou froides, A mélanger dans les salades et les vinaigrettes, Pour accompagner, par saupoudrage, les fromages blancs salés, les pâtes, le riz, les potages, etc. Réhydrater si nécessaire selon l'usage. Nutrition: Valeurs nutritionnelles pour 100 g de feuilles d'ortie fraîches* Valeur énergétique 82 kcal Eau 80 g Protéines 8 g Lipides 1 g Glucides 9 g Vitamine C 333 mg Calcium 630 mg Fer 7, 8 g Bienfaits: L'ortie possède de multiples bienfaits par sa teneur en silice, l'ortie est une plante reminéralisante.
Description De belles feuilles d'ortie bien vertes pour régaler les papilles de vos lapins et rongeurs! Valeur nutritive très élevée, les orties sont particulièrement digestes. Une fois séchées ces feuilles ne sont plus urticantes, donc ne vous inquiétez pas pour vos petits animaux. Ils sont riches en: Vitamine C Provitamine A Acide folique Fer Vous ne savez pas quelles quantités donner? CLIQUEZ-ICI Les feuilles d'ortie sont très fragiles donc elles sont assez rarement entières. 100% Feuilles d'ortie séchées Valeurs moyennes: Fibres brutes: 15% Protéines brutes: 16% Origine: Allemagne - Conditionné en France par BAMM Paris. A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Ne pas conserver dans l'emballage d'origine. DLUO - 1 an à réception du produit si conservé dans de bonnes conditions.